Các bạn đang muốn học làm kem và muốn biết sơ qua về quy trình và cách làm kem tươi hay cứng của Vua kem với nguyên liệu làm kem Rubicone đến từ Italy rất đơn giản các bạn cùng tham khảo các quy trình làm kem ở dưới nhé:
Để học làm kem Gelato bạn cần biết các quy trình sau đây:
Quy trình: để làm được món kem Gelato (kem cứng) thành phần không thiếu là chiếc máy làm kem, máy làm kem là bộ phận quyết định của độ cứng mền mịn dẻo cho kem.
Nguyên liệu: là bột làm kem và hương liệu làm kem là thành phần chiếm đến 80% độ ngon và mền mịn của kem, tất cả nguyên liệu khi làm kem sẽ được ghi rõ công thức và kết hợp thơm các thành phần bên ngoài để kem ngon hơn.
Trang trí : Khi những mẻ kem được xả từ máy ra các khâu trang trí cũng rất quan trọng như trang trí thơm hoa quả hoặc cho thêm những hương liệu trái cây trước khi cho vào tủ đông và cho ra tủ trưng bày.
Học làm kem tại Vua kem các bạn sẽ được sử dụng máy móc và nguyên liệu được nhập khẩu từ các nước tốt nhất trên thế giới, hãy đến học làm kem với Vua kem ngay hôm nay để được thưởng thức các món kem ngon nhất nhé